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Forno Mini Easy Ø 70 e 80

dedicato a chiunque ami cucinare, desideri imparare o perfezionarsi nel preparare piatti della cucina tradizionale

Forno a legna e gas (opzionale) costruito a mano seguendo metodi tradizionali, viene realizzato in mattoni napoletani e cemento alluminoso miscelato con sabbia lavica.

Nella versione pronto all’uso, un mantello di lana di roccia ad alta densità di 4cm isola il forno, garantendo la tenuta della temperatura, insieme alla parte esterna che è costituita da argilla espansa miscelata con sabbia nera dell’Etna, il tutto rinforzato da un ulteriore rete metallica.

Completiamo con un design accattivante e una movimentazione semplificata, essendo il forno (ø 70 e ø 80) composto da due pezzi: piano cottura e volta. Grazie alla sua forma snella è possibile aggiungere delle ruote per spostare il forno all’occorrenza.

Numero di pizze 2-3
Infornata di pane 3-5 kg
Alimentazione a legna - Gas opzionale
In due pezzi per una movimentazione semplificata

Adatto per passaggi da 70cm

Costruito in due pezzi; piano cottura e cupola, per permettere l’accesso del forno attraverso porte o cancelli stretti.

Volta e piano cottura in mattone di Casapulla

Il Biscotto di Casapulla Sorrento viene realizzato a mano in un unico pezzo con argilla di prima scelta, aggiunta di sabbia lavica e cotto in fornace con forno a legna.

Le ridotte quantità di ferro ed altri ingredienti termici presenti in modo naturale nell’argilla utilizzata per la realizzazione del biscotto, fanno si che questo abbia una bassa conducibilità termica quando si raggiungono le temperature alte.

Dati tecnici Easy 70 Easy 80
Piano cottura Ø 70 cm Ø 80 cm
Spessore forno  5,5 cm + 4 cm di isolazione
Misure esterne pronto all’uso Ø 93 cm Ø 103 cm
Larghezza bocca 40 cm
Altezza bocca 22 cm
Capacità 2 pizze/ 3Kg di pane 3 pizze/ 5Kg di pane
Temperatura di lavoro massima 450°
Canna fumaria Ø 150
Combustibile Legna / gas (optional)

Prodotti artigianali pertanto i colori e misure mostrate possono essere soggette a piccole variazioni

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